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Coto de Hayas Garnacha Centenaria, ‘compra inteligente’ en EE. UU.
‘Wine Spectator’ es una prestigiosa revista norteamericana especializada en vinos con más de 30 años de trayectoria y seguramente la más importante e influyente dentro de la industria del vino. La...
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Ambar 10, una cerveza muy gastronómica
La Zaragozana ha vuelto a crear para el Festival Zaragoza Gastronómica, como hizo hace dos años con la Ambar Bombón, una cerveza exclusiva para esta fiesta de la gastronomía que se desarrolla en toda...
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Una torrija caramelizada de fácil elaboración
Se acerca la Semana Santa, una época en la que la tradición manda comer determinados dulces, como las torrijas. Se pueden hacer las torrijas de toda la vida, tradicionales, o darles un toque de...
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El nuevo Borsao Selección supera al mejor del mundo
Ya está aquí uno de los vinos de la nueva añada más esperados por los aficionados: el Borsao Selección Tinto 2012. Viene a ocupar el lugar del ya agotado hace tiempo de la añada 2011, que fue...
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Once medallas de oro y 12 de plata en los Bacchus 2013
Las bodegas aragonesas han cosechado once medallas de oro y doce de plata en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, celebrado recientemente em Madrid, organizado por la Unión Española de...
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Arroces para todos los gustos en el restaurante El Foro 98
El restaurante El Foro 1998 ha puesto en marcha las VI Jornadas Gastronómicas del Arroz, con productos de la marca Val del Falcó, de Valareña (Zaragoza). Durante todo el mes de abril, se puede degustar...
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A los japoneses les gustan las migas de Aragón
Los platos del restaurante del Tubo zaragozano La Miguería son el argumento de un reportaje elaborado por un canal de televisión de Japón para enseñar Zaragoza. Un equipo de un canal privado de...
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Aragón con gusto, a todo gas
Ya se ha dado el banderazo de salida al primer festival gastronómico Aragón con Gusto. Durante doce días, 150 restaurantes y 60 hoteles repartidos por toda la comunidad, además de numerosas entidades...
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Gastronomía para ser más cultos y más felices
Esta semana se han entregado los premios anuales de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Uno de ellos, el de mejor difusión gastronómica, ha recaído en el Grupo HERALDO por el suplemento ‘Con Mucho...
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A consumir aceite de oliva virgen extra
Desde hace unas semanas, van llegando a los mercados los nuevos aceites de oliva virgen extra de la última cosecha. Los grandes avances en la investigación y mecanización de los procesos para la...
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Un reconocimiento a los productos y cocineros de Aragón
Mi libro ‘Tesoros gastronómicos de Aragón’ ha sido nominado para los Óscar de la literatura gastronómica, al ser designado mejor libro de cocina regional de España por el jurado de los premios Gourmand...
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Castillo Ducay 2015, Gran Oro en Mundus Vini
Este tinto joven de Bodegas San Valero (D. O. Cariñena) se aúpa a lo más alto de este prestigioso concurso dando muestras de su excelente relación calidad/precio, pues la botella se vende a unos 6...
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Cerveza en la cocina y en la mesa con el restaurante El Foro
El restaurante El Foro, de Zaragoza, dedica su menú temático de mayo a unas Jornadas de Cerveza Ambar. Son platos muy bien trabajados para poner de manifiesto la versatilidad de la cerveza en la cocina...
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El nuevo Borsao Selección supera al mejor del mundo
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Once medallas de oro y 12 de plata en los Bacchus 2013
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